Как приготовить английский чай.

Как приготовить английский чай.

Все англичане – самые известные в мире любители чая. В основном они пьют южно-азиатский чай, состоящие из индийских и цейлонских сортов, а также восточноафриканские, и лишь немногие в Англии заваривает себя китайские чай.

Культ чаепития укоренился в каждой английской семье, и является характерной национальной чертой англичан. И поэтому, неудивительно, когда говорят о том, что английский способ приготовления чая самый консервативный. Такой способ заварки применяется в основном к высокоэкстрактивным южно-азиатским сортам чая. И что самое примечательное, что англичане предпочитают пить чай со сливками или молоком.

И так сам способ приготовления. Сначала, моют и насухо вытирают чайник. Затем его немного подогревают и засыпают чай в пропорции одна чайная ложка на одну чашечку воды, и не забываем добить ещё одну чайную ложку воды на чайник. Чайник сразу же заливается крутым кипятком и настаивается в течение пяти минут. После этого чайник отставляют и ждут, пока чай настоится. В это время в сильно подогретые чайные чашечки наливают согретое, но ни в коем случае кипячёное молоко. Молоко добавляют по вкусу две – три столовых ложки, и после того как чай настоялся, его добавляют в чашки с молоком. Это очень важно в традиционном способе приготовления чая – англичане очень строго придерживаются правила , что надо наливать чай в молоко и никак иначе. Ведь было замечено, что если доливать молоко в чай, то теряется вкус и аромат напитка, и поэтому такая ошибка будет считаться невежеством.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Связаться с нами

Email:
Имя:
Текст:
Сколько будет два плюс три?